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中国烹饪协会委员专家张朔到访小米姑娘
发布时间: 2019/04/04 13:44:40
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3月27日上午9点,中国烹饪协会委员专家张朔、广州玺明机械科技有限公司董事长徐哲定、副总经理张小春一行莅临小米姑娘指导工作。小米姑娘掌门人小米师兄(李成林)、品控中心总裁小五师兄(李哲)、品牌中心总监慧师姐(魏智慧)等热烈欢迎烹饪协会专家一行并在深圳神舟电脑大厦召开了座谈会。





座谈会上,小米姑娘品控中心总裁小五师兄播放了小米姑娘的公司宣传片。掌门人小米师兄随后就我司的经营情况、发展规模、产品特色、取得成绩和未来愿景等方面向来访专家及嘉宾进行了详细的介绍。张朔先生在听取介绍后,对小米姑娘8年来取的的成绩表示高度赞许。


张朔专家在会上表示:第一,中国的快餐会紧随新零售的步伐,外卖市场将是一个巨大的商机;第二,供应链体系下中央厨房是时代趋势,供应链是小米姑娘需要时刻警惕的重点;第三,生产方式的突破和工业化设备的升级会为下一轮餐饮变革赋能,冷链工艺比热链工艺更安全和更容易复制;第四,中餐八大菜系标准化是快餐标准化路程的必然趋势,小米姑娘要充分利用自身强大的渠道优势早日行动和攻破;第五,目前标准化快餐的原材料集中在肉类,实际从原材料成本和税率抵扣来看,素菜会成为快餐行业竞争的一个突破点;第六,思维创意是任何行业发展的原动力,不能因作业模式和传统思维给自身发展定下太多条条框框。




玺明科技公司的徐哲定董事长在会上发言:20年前,我将台湾的奶茶机封口技术引入大陆市场,是奶茶封口技术推广的第一人。中国的生活节奏越来越快,我希望把成熟的封口技术运用到中国外卖快餐,让快餐更加安全和快捷。经营者可以快速封装,消费者可以快速体验更安全的美食。玺明科技也是工业化中央厨房生产体系的尝试者,通过我们的参与和设计,更多餐饮企业能够用更现代化的方式实现新型快餐的跨越式发展。


座谈会结束,张朔先生一行与小米姑娘代表人在小米姑娘公司前台合影留恋。小米姑娘将时刻谨记张朔专家的教诲,秉承“帮助有缘人做老板”的公司宗旨和“真材料 放心吃的”产品理念,做出更多更好的快餐,为高校学生提供更满意的美食和更好的服务。